Para organizar una cena de diez o más personas en La Makha, el camino es pedir una cotización al área comercial de Binn Hotel, que responde en un plazo de 48 horas hábiles. El salón recibe hasta 80 personas sentadas o 150 en formato cóctel, tiene pantalla, sonido y escenario propios, y está en el piso 1 del hotel, en El Poblado, con parqueadero cubierto sin costo para los comensales.
Lo que sigue es una guía práctica para planear la cena paso a paso: qué decidir primero, qué incluye el espacio, cómo funcionan los pagos y qué detalles conviene resolver antes de enviar la invitación.
Primero, el formato: sentados o de pie
Antes de hablar de menú o de fechas, hay una pregunta que lo ordena todo: ¿la cena va a ser en mesa o en formato cóctel? Cambia la capacidad, el ritmo de la noche y hasta el tipo de conversación que se arma.
Una cena sentada funciona mejor cuando el grupo viene a comer de verdad y a quedarse en la mesa: una celebración familiar, un cumpleaños importante, una cena de equipo con discurso incluido. En La Makha ese formato admite hasta 80 personas. El formato cóctel, en cambio, sirve para grupos que quieren moverse y conversar con todos, y ahí la capacidad sube a 150.
Si el grupo es de diez o doce personas, la elección es más sencilla. Si se acerca a las ochenta, conviene decidirlo pronto, porque de eso depende cómo se monta el salón.
Qué se va a comer: la cocina de La Makha como punto de partida
La Makha es un bistró local basado en producto colombiano, con una cocina de origen que lleva ingredientes del país a técnicas de alta cocina. La firma el chef ejecutivo Nelson López, y esa propuesta es la que llega a la mesa también cuando el comensal es un grupo grande.
Para hacerse una idea del nivel de la cocina antes de cotizar, el menú degustación de La Makha es la mejor referencia. Son siete tiempos que recorren platos como el Crocante de maíz, la Pesca del día, el Porkbelly y el Cordero, con cierre en el Flan de coco y café. Su precio para una persona es de $420.000 con maridaje y $330.000 sin maridaje.
Ahora bien, ese es el precio del menú en servicio regular. Para un grupo, lo correcto es pedir en la cotización que detallen la propuesta gastronómica y su valor por persona, y no asumir que se aplica tal cual. Un dato que hay que tener presente desde el principio: no se permite el ingreso de comida externa. La torta de cumpleaños de la pastelería favorita, por ejemplo, hay que conversarla antes con el hotel.
El espacio y el equipo técnico
Una cena de grupo casi siempre tiene un momento en el que alguien se para a hablar, se proyecta un video o se brinda. Por eso vale la pena saber qué hay disponible en el salón antes de alquilar nada por fuera.
- Espacio de 120 m² en el piso 1 de Binn Hotel, con paredes de cristal que se mezclan con toques metálicos.
- Pantalla de 320 x 240 cm, útil para presentaciones, fotos o un video de homenaje.
- Sonido Bose con tres micrófonos inalámbricos y uno de orador.
- Escenario de 3,97 x 1,94 m, suficiente para quien da un discurso o para un formato musical pequeño.
Con eso cubierto, la mayoría de los grupos no necesita traer equipo propio. Y si la noche va a tener un tramo de pie antes o después de la cena, la barra de cócteles de La Makha da para recibir a la gente con un trago de autor mientras llegan todos.
Paso a paso para cotizar y reservar
La parte administrativa es más simple de lo que parece si se hace en orden. Este es el recorrido completo.
- Define lo básico: número aproximado de personas, formato (sentado o cóctel), fecha tentativa y el motivo de la reunión. No tiene que estar todo cerrado, pero con esos cuatro datos la cotización sale mucho más precisa.
- Escribe al área comercial. El contacto es Yuliana Ruiz Velásquez, directora comercial de Binn Hotel, en [email protected] o al +57 323 4761810.
- Espera la cotización. El hotel la entrega en 48 horas hábiles y es válida por 15 días, sujeta a disponibilidad. Si estás comparando fechas, ten en cuenta ese plazo para no perder la que te interesa.
- Confirma con el primer pago. El esquema es de 50 % para reservar y el 50 % restante tres días antes del evento.
- Coordina el montaje. Se puede entrar a montar hasta dos horas antes del evento; si necesitas más tiempo, tiene un costo adicional.
Un detalle más sobre el tipo de reunión: Binn Hotel no recibe eventos de carácter sexual, religioso o político. Para cumpleaños, aniversarios, cenas de empresa, despedidas o reencuentros no hay problema.
Detalles que hacen la diferencia en una cena grande
Hay cosas que no salen en ninguna cotización y que, en grupos grandes, terminan definiendo cómo se recuerda la noche.
La llegada es una de ellas. Con diez personas o más siempre hay alguien que se pierde, así que vale la pena incluir en la invitación la dirección exacta (Cra. 25 #10-51, El Poblado) y la indicación de acceso: el parqueadero cubierto se toma por la vía señalada como “Acceso Hotel Binn”, desde la Calle 10, y no tiene costo para los comensales. Esa sola línea ahorra muchas llamadas.
Otra es el ritmo. Un menú de varios tiempos para cuarenta personas tiene su propio tiempo, y conviene pensar en qué momento van los discursos para que no interrumpan el servicio. La pantalla y los micrófonos ayudan, pero el orden lo pone quien organiza.
Y una tercera, la música. La Makha tiene música en vivo como parte de su experiencia; si para tu evento eso pesa, pregúntalo en la cotización para saber qué aplica en tu fecha.
Cuándo pensar en una experiencia privada
Si lo que buscas es cerrar el espacio por completo, con atención exclusiva para tu grupo, el formato que corresponde es el de las cenas privadas en La Makha, donde se explica cómo funciona esa modalidad. Esta guía se enfoca en la planeación de una cena de grupo; aquel artículo, en la experiencia privada como tal.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas caben en La Makha para una cena de grupo?
El salón recibe hasta 80 personas sentadas o hasta 150 en formato cóctel.
¿Cómo pido una cotización para un grupo en La Makha?
Escribe a Yuliana Ruiz Velásquez, directora comercial de Binn Hotel, a [email protected] o llama al +57 323 4761810. La cotización llega en 48 horas hábiles y es válida por 15 días.
¿Cómo se paga una cena de grupo o evento en La Makha?
Con un 50 % para confirmar la reserva y el 50 % restante tres días antes del evento.
¿Puedo llevar comida o una torta desde fuera?
No se permite el ingreso de comida externa. Si tienes una petición especial, como una torta de cumpleaños, conviene plantearla al hotel al momento de cotizar.
¿Hay parqueadero para los invitados?
Sí. Binn Hotel tiene parqueadero cubierto sin costo para los comensales de La Makha, con acceso por la vía “Acceso Hotel Binn”, desde la Calle 10.
