La Makha puede reservarse en formato privado para grupos y ocasiones especiales dentro del ecosistema del Binn Hotel. La experiencia incluye un menú diseñado con el chef según el tipo de celebración, servicio dedicado y el mismo estándar de cocina colombiana contemporánea del restaurante.
Hay cenas que ocurren y cenas que se recuerdan. La diferencia no siempre está en el plato, a veces está en si el espacio fue diseñado para ese momento o si simplemente estaba disponible.
Cenas privadas
Una experiencia privada en La Makha no es reservar la mesa del fondo y pedir que no pongan a nadie cerca. Es la coordinación de una cena donde el restaurante opera exclusivamente para el grupo durante un período definido, con un menú diseñado para la ocasión y un servicio orientado por completo hacia los comensales presentes.
El menú se diseña para la ocasión, no se elige de un catálogo fijo. Para una experiencia privada, el chef diseña una secuencia de platos que responde al perfil del grupo, al tipo de celebración y a los ingredientes que están en su mejor momento esa semana. El ritmo también cambia: en un servicio privado lo marca la conversación, no la cocina.
Este formato funciona bien para:
- Aniversarios de pareja, donde las paredes de cristal, los toques metálicos del diseño y la calidad de la luz producen un ambiente que no necesita decoración adicional.
- Despedidas o reencuentros entre amigos o familia, donde la conversación puede tener la profundidad que ese tipo de encuentro merece sin gestionar el ruido del entorno.
El Eventos de grupo y empresas
Para cenas de negocios de alto nivel, donde el entorno es parte del mensaje, ya sea un cliente internacional que visita Medellín por primera vez o la bienvenida a un equipo directivo, La Makha privada resuelve algo que un restaurante convencional no puede garantizar: que el espacio esté completamente orientado hacia la conversación que importa. La cocina del chef David Suárez Estrada genera conversación por sí sola, con la historia de cada ingrediente y la técnica detrás de cada plato.
Para grupos más grandes o formatos de evento, el espacio tiene:
- Capacidad para 80 personas sentadas o 150 en formato cóctel.
- Pantalla de 320 por 240 centímetros.
- Sonido profesional con procesadores Bose y tres micrófonos inalámbricos más uno de orador.
- Escenario de 3,97 por 1,94 metros.
- Espacio total de 120 metros cuadrados con 2,90 metros de altura.
Menús a medida
La Makha opera con lo que el equipo llama un menú vivo, una carta que no es fija sino que responde a la disponibilidad estacional de los mejores productos colombianos de cada semana. Para una experiencia privada, el chef diseña la secuencia específicamente para el grupo, con los ingredientes en su punto exacto.
Para una cena privada de cinco tiempos, la estructura podría ir desde una entrada con ingredientes del Pacífico colombiano hasta un postre con frutas del altiplano antioqueño, pasando por preparaciones que cruzan el Caribe, la región andina y los valles cafeteros. La selección de vinos también puede maridarse con el menú privado, y para quienes prefieren coctelería, el acceso a la barra de autor de Etro Rooftop puede integrarse al programa de la noche.
Cotiza tu evento
El proceso para reservar una experiencia privada es una conversación, no un formulario. Ayuda compartir:
- El tipo de celebración y qué importa de ese momento.
- El perfil del grupo (conocedores de vino, restricciones alimentarias, mezcla de culturas en la mesa).
- Si la cena es el evento principal o parte de un programa más amplio.
- Un presupuesto orientativo.
En términos de logística:
- Las cotizaciones toman 48 horas hábiles y son válidas por 15 días sujetas a disponibilidad.
- El pago se organiza en dos partes: 50% al confirmar la cotización y 50% tres días hábiles antes del evento.
- Montos superiores a 20 millones de pesos requieren contrato; los menores se formalizan con una orden de compra firmada.
- El montaje se realiza el mismo día del evento, con un máximo de dos horas antes del inicio salvo que se acuerde tiempo adicional con costo extra.
- Cada grupo debe destinar personas de su propio equipo para el montaje.
La anticipación recomendada es de una semana o más, y de dos a cuatro semanas para fechas de alta demanda como la Feria de las Flores, la temporada de fin de año o San Valentín.
Para reservar, puedes escribir a [email protected] o comunicarte al +57 604 3220289.
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye una experiencia privada en La Makha?
Una experiencia privada en La Makha incluye el uso exclusivo del restaurante para el grupo durante el período coordinado, un menú diseñado por el chef según la ocasión y la disponibilidad de ingredientes de temporada, servicio dedicado de sala y la posibilidad de incorporar maridaje de vinos, coctelería de Etro Rooftop y detalles adicionales de bienvenida según el tipo de celebración. Todo se coordina directamente con el equipo de Binn Hotel.
¿La Makha ofrece experiencias privadas para cenas de negocios?
Sí. La Makha es uno de los espacios más elegidos en El Poblado para cenas de negocios de alto nivel que requieren privacidad y un entorno de distinción. La cocina colombiana contemporánea genera conversación natural sobre ingredientes y técnicas, lo que facilita la transición entre los registros formal e informal de una cena con clientes o equipo directivo.
¿Con cuánta anticipación hay que reservar una experiencia privada?
La anticipación recomendada es de una semana o más para que el chef pueda diseñar el menú con los ingredientes en su mejor momento. Para fechas especiales de alta demanda, como la Feria de las Flores, la temporada de fin de año o San Valentín, se recomienda coordinar con dos a cuatro semanas de anticipación. El contacto se hace directamente con el equipo de eventos de Binn Hotel.
¿Es posible integrar La Makha y Etro Rooftop en el mismo programa de noche?
Sí. La secuencia más frecuente es aperitivo en Etro Rooftop seguido de cena en La Makha, o cena en La Makha con copa de cierre en Etro. Los dos espacios están en el mismo edificio y el equipo coordina los tiempos para que la transición entre los dos sea fluida dentro del programa de la noche.
Cotiza tu experiencia privada en La Makha Restaurante y diseña, junto al equipo del Binn Hotel, la cena que tu grupo va a recordar
