Gastronomía de autor en Medellín
El fin de año es un momento de cierre, reflexión y celebración. Más allá de fiestas multitudinarias o planes convencionales, cada vez más viajeros eligen despedir el año a través de experiencias que despierten los sentidos y generen recuerdos duraderos. En este nuevo enfoque, la gastronomía de autor se posiciona como una de las formas […]
Gastronomía navideña gourmet en Medellín
La Navidad es, ante todo, una experiencia sensorial. Sabores, aromas y texturas despiertan memorias, emociones y rituales que se repiten año tras año. Sin embargo, la gastronomía gourmet contemporánea ha transformado estas tradiciones en propuestas más sofisticadas, conscientes y creativas. En Medellín, esta evolución culinaria encuentra un escenario ideal durante diciembre. Vivir los sabores navideños […]
La Makha como símbolo de identidad culinaria
Una mirada hacia adentro: qué significa elevar la identidad colombiana Colombia vive un momento gastronómico sin precedentes. Desde el auge de los productos nativos hasta el reconocimiento internacional de chefs, restaurantes y técnicas ancestrales, el país ha entrado en una etapa de renovación cultural.En este contexto, La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel […]
Cócteles caseros inspirados en La Makha
La experiencia en casa: sabores de autor para tus mejores momentos La coctelería es una extensión natural de la cocina: un lenguaje líquido que combina técnica, creatividad y emoción.En La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel en El Poblado, Medellín, los cócteles son parte esencial de la experiencia sensorial. Cada uno fusiona notas […]
El storytelling detrás de los platos en La Makha
Cuando un plato también narra: la magia del storytelling en gastronomía En la alta cocina contemporánea, los platos ya no se limitan a satisfacer el paladar: cuentan historias.Narran territorios, evocan memorias, celebran culturas y despiertan emociones.En La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel en El Poblado, Medellín, esta narrativa sensorial se convierte en […]
Reseñas que revelan el encanto de La Makha
El reconocimiento como reflejo de una experiencia impecable En el universo gastronómico contemporáneo, las reseñas se han convertido en una brújula cultural. Hoy, viajeros, foodies y amantes del diseño consultan plataformas, guías y redes sociales para descubrir destinos culinarios memorables.En ese escenario global, La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel en El Poblado, […]
Tecnología al servicio de la experiencia en La Makha
Elegancia conectada: cuando la tecnología se vuelve parte del lujo En el universo del fine dining, cada detalle cuenta: la ambientación, la luz, el ritmo del servicio y, por supuesto, la forma en que el comensal accede a la experiencia.En La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel en El Poblado, Medellín, la innovación […]
Proveedores locales detrás de La Makha
El origen importa: la sostenibilidad como base del lujo contemporáneo En el mundo del fine dining, la sostenibilidad dejó de ser una tendencia para convertirse en un valor esencial. Hoy, los mejores restaurantes del mundo entienden que el lujo verdadero no solo está en la técnica, el sabor o la estética, sino en la integridad […]
Arte local en armonía con la gastronomía de La Makha
El arte como ingrediente: cuando la mesa también cuenta una historia En la alta cocina contemporánea, la experiencia del comensal se extiende más allá del sabor. La mesa se convierte en un escenario donde cada objeto —platos, cuencos, textiles, cubiertos, piezas decorativas— es parte del ritual culinario.En La Makha, el restaurante de autor del Binn […]
Música que enriquece tu cena en La Makha
El arte de escuchar: cuando el sonido se convierte en parte del sabor En la alta cocina contemporánea, la experiencia gastronómica no depende únicamente del plato. Depende de todo lo que rodea al comensal: luz, aromas, ritmo del servicio, temperatura, diseño… y, por supuesto, la música.En La Makha, el restaurante de autor del Binn Hotel […]
