De la pesca local al plato en La Makha
En lo alto de El Poblado, donde Medellín se viste de horizonte y luz, La Makha se consolida como mucho más que un rooftop: es un santuario gastronómico que celebra la biodiversidad de Colombia con una propuesta culinaria que combina arte, sabor y respeto por la naturaleza. Entre sus platos insignia, el pescado del día […]
Sabores gourmet en Medellín
Cocina internacional | Platos de autor | Fusión de lujo Medellín, la ciudad de la eterna primavera, no solo conquista por su clima templado y su vibrante energía urbana: también seduce por su escena gastronómica en constante evolución. En los últimos años, la capital antioqueña se ha consolidado como un destino gourmet donde tradición, creatividad […]
Gastronomía de lujo en El Poblado
Restaurantes gourmet | Cocina de autor | Experiencias exclusivas En el corazón de Medellín, donde el dinamismo urbano se mezcla con la serenidad de las montañas, El Poblado se erige como el epicentro del lujo y la sofisticación. Entre sus calles arboladas, galerías de arte y boutiques exclusivas, se encuentra también una de las propuestas […]
Brunch elevado en Etro Rooftop
Donde el día comienza con estilo y sabor Hay formas de empezar el día… y luego está Etro Rooftop, el lugar donde las mañanas adquieren un nuevo significado.Ubicado en la cima del Binn Hotel, en el corazón de El Poblado, Medellín, Etro se ha convertido en un referente para quienes buscan vivir una experiencia matutina […]
Platos perfectos para compartir en Etro
Una experiencia para compartir desde las alturas de Medellín En la vida, los mejores momentos siempre se disfrutan acompañados. Y si hay un lugar donde esa filosofía cobra sentido, es en Etro Rooftop, el icónico espacio del Binn Hotel que redefine el arte de compartir una buena mesa en El Poblado, Medellín. Con su vista […]
El proceso detrás de la carta de temporada en La Makha
En el corazón del Poblado, donde Medellín se viste de luces y vida, La Makha se eleva como un referente gastronómico que trasciende la experiencia tradicional de un rooftop. Aquí, cada plato es una declaración de identidad, un homenaje a la biodiversidad colombiana y una muestra de la creatividad sin límites de su equipo culinario. […]
La narrativa visual en La Makha
Un escenario elevado para los sentidos En lo alto del vibrante barrio El Poblado, Medellín revela una de sus joyas más cautivadoras: La Makha, un rooftop donde la gastronomía se convierte en una experiencia estética y emocional. No se trata solo de comer, sino de vivir una historia contada a través de colores, aromas y […]
Receta casera inspirada en La Makha
¿Alguna vez has soñado con recrear en tu cocina la magia de un restaurante de alta categoría? La Makha, ubicado en el Binn Hotel, es un espacio que fusiona creatividad, sabores y estética en cada plato. Pero no hace falta salir de casa para vivir una experiencia similar: con algunos ingredientes fáciles de conseguir y […]
Técnicas únicas detrás del menú de La Makha
La evolución de las preparaciones de autor En el mundo culinario contemporáneo, las preparaciones que trascienden los límites de lo cotidiano no son solo aquellas que deleitan el paladar, sino también las que ofrecen una experiencia integral. Las técnicas, los ingredientes y la narrativa construida en cada plato permiten a los comensales descubrir nuevos horizontes. […]
Cocina de raíz: Categorías de ingredientes en La Makha
La filosofía culinaria de La Makha: una taxonomía del sabor colombiano En el corazón de la propuesta culinaria de La Makha yace una profunda reflexión sobre el origen y la identidad de los ingredientes. El chef David Suárez Estrada ha desarrollado un marco conceptual único para clasificar los productos que utiliza, basado en su historia, […]
