Hay regalos que se olvidan al día siguiente. Este no es uno de esos.
Una noche en Binn Hotel, con cena en La Makha y cócteles mirando Medellín desde la azotea, es el tipo de plan que papá va a mencionar meses después. No porque sea lujoso, sino porque alguien lo pensó.
Por qué El Poblado tiene sentido
El Poblado concentra buena gastronomía, bares con criterio y una vida urbana que no obliga a elegir entre tranquilidad y actividad. Binn Hotel está en una de las partes más altas del barrio, lo que se traduce en vistas despejadas y un silencio que en Medellín vale oro.
Abrió en 2016 con una idea clara: lujo sin ostentación. 78 habitaciones, diseño contemporáneo, servicio que no abruma. El tipo de hotel que la gente de Medellín recomienda cuando alguien pregunta en serio dónde quedarse.
Las suites para papá
Para el Día del Padre, dos opciones tienen sentido particular.
- La Junior Suite Deluxe City View tiene 45 m², ventanales de suelo a techo con el skyline de Medellín enfrente y cama King. Los revestimientos de roble claro hacen que la habitación se sienta cálida sin esforzarse en parecerlo. Cabe papá, mamá y un tercero sin que nadie sienta que está de más.
- La Junior Suite Deluxe, misma superficie, mira hacia las montañas del Oriente Antioqueño. Para el papá que prefiere despertar viendo verde en lugar de edificios.
Las dos incluyen parking, lavandería, servicio a la habitación, acceso al gym y a la piscina. Minibar incluido.
La Makha: la cena
La Makha está en el primer piso del hotel. Lleva años siendo uno de esos restaurantes que la gente de Medellín menciona como si contarlo fuera a arruinar algo.
La cocina trabaja con ingredientes colombianos: el Pacífico, el Caribe, los Andes. Los platos no explican demasiado; simplemente funcionan.
Tres opciones para papá:
- El Rib Eye al Grill es Certified Angus Beef con papas infusionadas de trufa y parmesano. $275.000. Para el papá que come carne sin rodeos.
- El Pork Belly es barriguero en tres cocciones con puré de zanahoria y anís, remolachas encurtidas y glasé de ajo negro. $68.000. Más técnico, más sorprendente.
- El Arroz y Res es morrillo estofado con yema curada en soya y chalaca. $62.000. El plato que parece simple hasta que llega a la mesa.
Los postres cuestan $35.000 cada uno. El Flan de Coco & Café es el que más pide la gente, y con razón.
Cenas de lunes a jueves hasta las 10:00 p.m., viernes y sábado hasta las 10:30 p.m. Domingos y festivos cierra. Reserva con tiempo.
Para ver la propuesta completa antes de decidir, La Makha tiene todo el menú disponible para explorar.
Etro Rooftop: el brindis
Subir a Etro después de cenar es casi obligatorio. El bar está en la azotea, tiene vista de 360° sobre el Valle de Aburrá y una carta de cócteles que no decepciona.
Tres que vale la pena pedirle a papá:
- Niebla: mezcal Ojo de Tigre con agave espadín de 8 años, almíbar de poleo y limón mandarino. $60.000. El más interesante de la carta.
- Revelación Rubí: bourbon con centeno, almíbar de corozo y extracto de piña. $45.000. Más redondo, más fácil de tomar.
- Esfumado: ron añejo, Frangelico y almíbar de tamarindo con limón clarificado. $38.000. Para quienes prefieren algo que sepa a noche larga.
Etro abre todos los días desde el mediodía. Jueves, viernes y sábados hasta medianoche.
Para el papá que no para quieto
B Wellness tiene jacuzzi, turco y piscina al aire libre con vistas de 180° a Medellín. La piscina abre desde las 9:30 a.m. de martes a domingo.
El B Gym está en el sótano 1: cardio, peso libre, barra asistida y elementos multifuncionales. Abierto las 24 horas, solo para huéspedes. Para el papá que entrena aunque sea su día libre.
Si quieres armar algo más completo con bienestar, Binn Hotel tiene una propuesta que va más allá del gimnasio.
Preguntas frecuentes
¿Hay que reservar con anticipación?
Sí. Las suites y La Makha se llenan rápido en fechas especiales.
¿Cómo reservo?
reservas@binnhotel.com o WhatsApp al +57 323 476 1812.
¿Etro es solo para huéspedes?
No, está abierto al público. Las instalaciones del hotel son exclusivas para huéspedes.
¿Se pueden hacer celebraciones privadas?
Sí. La Makha y Etro tienen capacidad para hasta 150 personas en formato cóctel. Para grupos, contacta al equipo comercial directamente.
El mejor regalo no siempre es el más grande. A veces es el más pensado.
